बैंगन को कैसे पकाने के लिए

बैंगन को कैसे पकाने के लिए

बैंगन एक पौष्टिक और अनोखी सब्जी है, लेकिन बहुत से लोग इसकी स्वादिष्टता को याद करते हैं क्योंकि वे नहीं जानते कि इसे कैसे पकाना है। यह लेख पिछले 10 दिनों के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों और गर्म सामग्री को जोड़ देगा, जो आपको बैंगन के लिए विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के तरीके प्रदान करने और संरचित डेटा संलग्न करने के लिए आपको आसानी से बैंगन के खाना पकाने के कौशल में महारत हासिल करने में मदद करेगा।

1। पूरे नेटवर्क के पिछले 10 दिनों में बैंगन से संबंधित गर्म विषय

2। बैंगन को स्वादिष्ट कैसे पकाने के लिए? 5 लोकप्रिय तरीके करने के लिए

1। मछली-स्वाद वाला बैंगन

मछली-स्वाद वाला बैंगन एक क्लासिक सिचुआन डिश, मीठा और खट्टा, थोड़ा मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट है। निम्नलिखित तरीके हैं:

चरण: बैंगन को स्ट्रिप्स में काटें और नरम होने तक भूनें, सुगंधित कीमा बनाया हुआ मांस और बीन पेस्ट को हलचल करें, बैंगन और हलचल-तलना, और अंत में मौसम जोड़ें।

2। लहसुन के साथ धमाकेदार बैंगन

यह एक स्वस्थ और कम वसा वाले खाना पकाने की विधि है जो वजन कम करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

3। तीन ताजा पृथ्वी

पूर्वोत्तर चीन में एक क्लासिक डिश, बैंगन, आलू और हरी मिर्च का एक आदर्श संयोजन।

4। ब्रेज़्ड बैंगन

घर-पका हुआ नुस्खा, समृद्ध सॉस स्वाद, चावल के लिए उपयुक्त।

प्रमुख टिप्स: बैंगन को नमक के साथ 10 मिनट के लिए पहले मैरीनेट करें और नमी को निचोड़ें, जो तेल के अवशोषण को कम कर सकता है।

5। ठंडा बैंगन

गर्मियों में ठंडा करने, ताज़ा करने और स्वादिष्ट बनाने के लिए एक अच्छा उत्पाद।

3. 5 पकाने के लिए व्यावहारिक सुझाव बैंगन

1।तेल अवशोषण को कम करें: बैंगन काटने के बाद, इसे 10 मिनट के लिए नमक के साथ मैरीनेट करें, नमी को निचोड़ें और फिर पकाएं।

2।रंग रखना: कटा हुआ बैंगन को ऑक्सीकरण और अंधेरे को रोकने के लिए हल्के खारे पानी में भिगोया जा सकता है।

3।स्वाद: यदि आप नरम बनावट पसंद करते हैं, तो आप इसे थोड़ी देर के लिए पका सकते हैं, और यदि आप च्यूबी पसंद करते हैं और समय को छोटा करते हैं।

4।पोषण -प्रतिधारण: बैंगन की त्वचा एंथोसायनिन में समृद्ध है, इसलिए इसे त्वचा के साथ पकाने की सिफारिश की जाती है।

5।मैचिंग टैबूज़: बैंगन प्रकृति में ठंडा है और पेट में ठंडा होने पर बहुत ज्यादा नहीं खाना चाहिए।

4। विभिन्न क्षेत्रों में बैंगन के तरीकों की लोकप्रियता रैंकिंग

5। बैंगन की खरीद और संरक्षण के लिए गाइड

1।खरीदना: चिकनी त्वचा, समान रंग और ताजा पेडिकल्स के साथ बैंगन चुनें।

2।बचाना: इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और इसे ठंडा करें, और इसे 3-5 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

3।मौसम: समर बैंगन खाने के लिए सबसे अच्छा मौसम है और सबसे अच्छा स्वाद है।

उपरोक्त सामग्री के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने बैंगन के लिए विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के तरीकों में महारत हासिल की है। चाहे वह घर-पका हुआ हो या स्थानीय विशेषताएं, बैंगन अलग-अलग व्यंजनों को दिखा सकती हैं। अपने डाइनिंग टेबल में एक स्वादिष्ट डिश जोड़ने के लिए इन्हें आज़माएं!